7º Festival “O Chícharo da Serra” divulga pratos tradicionais
De 22 a 26 de novembro, o Complexo Desportivo da União da Serra, em Santa Catarina da Serra, Concelho de Leiria, é palco do 7º Festival Gastronómico e Cultural "O Chícharo da Serra".
Para além de permitir saborear pratos tradicionais e outras iguarias confecionadas com aquela leguminosa, este festival tem um programa rico em animação, com muita música, desporto e dança.
O chícharo teve um papel importante na alimentação dos antepassados da população de Santa Catarina da Serra, fazendo parte do prato tradicional acompanhado com pão de milho e bacalhau assado, bem regado com azeite das oliveiras da serra e o bom vinho da região.
A doçaria estará igualmente presente, sendo o chícharo o principal ingrediente, apresentando esta edição como novidade o bombom de chícharo. Para além da gastronomia e da animação, o artesanato marcará presença na tenda de exposições.