Ervas aromáticas evitam problemas de hipertensão

Tomilho, coentros, alecrim, hortelã ou gengibre são exemplos de plantas aromáticas que devem ser utilizadas na alimentação para substituir o sal, com o objetivo de evitar problemas de hipertensão. O alerta foi deixado por José Ricardo, secretário da Direção do Novo Mercadinho de Leiria, que participou ontem, dia 7 de abril, nas comemorações do Dia Mundial de Saúde, que decorreu no Mercado de Sant’Ana, em Leiria.
Presente no evento com uma banquinha com diversas plantas aromáticas, José Ricardo partilhou ainda com os visitantes receitas de sal aromatizado (quantidade de sal reduzida) e de sal sem sódio, que sugere que sejam utilizadas para temperar alimentos como forma de reduzir os riscos de hipertensão ou de diminuir o risco de AVC (acidente vascular cerebral) e de ataque cardíaco.
Dina Pascoal, enfermeira, confirmou que se pode utilizar a alimentação para controlar a pressão arterial, através da utilização de especiarias e ervas aromáticas, em vez de sal. "É preciso voltar a educar o nosso paladar. Fomos nós que descobrimos o caminho marítimo para a Índia, fomos nós que trouxemos as especiarias para a Europa e não as usamos." Com o intuito de divulgar alternativas ao sal, a enfermeira deu a conhecer diversas especiarias e deu recomendações sobre a melhor forma de temperar os alimentos.
"Sob pressão? – Diminua o seu risco de AVC e de ataque cardíaco – controle a sua tensão arterial" foi o tema escolhido este ano para assinalar o Dia Mundial da Saúde. Em Leiria, a Unidade de Saúde Pública ACES (Agrupamento de Centros de Saúde) do Pinhal Litoral e a Câmara Municipal de Leiria optaram por dinamizar iniciativas ligadas à prática desportiva, como forma de alertar para os benefícios do exercício físico.
Raul Castro, Presidente da Câmara Municipal de Leiria, destacou a importância destas iniciativas como forma de sensibilizar os cidadãos para a importância da saúde "para que vivamos mais anos e com mais qualidade de vida", aliando o exercício físico a uma alimentação equilibrada. Participaram na iniciativa alunos da Academia de Ballet e Dança Annarella, que apresentaram diversas coreografias, bem como um professor de yoga do Ateneu Desportivo de Leiria, que convidou os presentes a participar numa sessão.