Festival do Leitão promove marca Boa Vista
Mário Rodrigues, Presidente da Junta de Freguesia da Boa Vista, em Leiria, onde decorre a "Semana Gastronómica do Leitão assado à moda da Boa Vista" até domingo, manifestou satisfação por os restaurantes se terem associado a este evento, com o objetivo de promover a marca leitão assado à moda da Boa Vista, apesar do momento difícil que atravessam.
O autarca da Boa Vista referia-se ao aumento da carga fiscal, através do agravamento do IVA da restauração em 10%. "Os restaurantes assumiram o projeto e o esforço para fidelizar os clientes, receber dignamente os visitantes, promover o nosso produto gastronómico de excelência - leitão assado - uma das 7 maravilhas da região - e elevar a nossa Boa Vista."
O Presidente da Junta de Freguesia da Boa Vista recordou ainda que nas duas edições anteriores atingiram todos os objetivos: promover o leitão assado à moda da Boa Vista, como produto gastronómico de excelência; contribuir para a promoção socioeconómica e cultural da Boa Vista; atrair novos públicos e dinamizar o tecido empresarial da restauração da freguesia e concelho.
Raul Castro, Presidente da Câmara Municipal de Leiria, sublinhou a necessidade de continuar a promover o leitão assado da Boa Vista, que acredita reunir todas as condições para ser um sucesso. O autarca lembrou, no entanto, que este produto já se tornou uma marca da freguesia e sublinhou a importância da criação de suínos na região, que representa 30% da produção nacional.
Em representação do Presidente da Assembleia Municipal de Leiria, José Alves afirmou que o leitão assado da Boa Vista "não fica a dever nada ao de outras regiões do País" e considerou que a "Semana Gastronómica do Leitão assado à moda da Boa Vista" é uma "oportunidade soberana para promover diversos setores, nomeadamente a restauração", num momento em que sofreram um aumento da carga fiscal e o poder de compra dos portugueses diminuiu.
Aderiram à "Semana Gastronómica do Leitão assado à moda da Boa Vista" os restaurantes Aldeia do Leitão, Café Centro, Dalyta, Fonte do Corvo, Morgatões, Pinto e Tasquinha, que, segundo Mário Rodrigues, "continuam a dar visibilidade nacional à nossa terra e freguesia (Boa Vista), ao nosso concelho (Leiria) e à nossa região (Leiria-Fátima). São aguardadas milhares de pessoas, até domingo, que terão a oportunidade de experimentar leitão assado aberto.