Dia biológico no Jardim de Santo Agostinho prevê “exibições” de cozinha
O Município de Leiria vai aderir à Semana “Pergunte pelo Bio”, uma iniciativa de âmbito nacional que pretende sensibilizar a importância do consumo de produtos biológicos, que vai decorrer de 11 a 16 de abril.
Com esta iniciativa pretende-se que os consumidores, durante uma semana, perguntem pelos produtos biológicos em todos os estabelecimentos comerciais, seja no supermercado, no café, no talho, nas lojas de roupa, entre outros, levando à consciencialização de que há um vasto leque de produtos que podem resultar de um modo de produção favorável ao ecossistema, e que não são apenas os hortícolas, mas quase tudo aquilo que consumimos.
Em Leiria, o programa, desenvolvido pelo Município com o apoio da Associação de Desenvolvimento da Alta Estremadura (ADAE), tem início dia 11, com a projecção, no Teatro Miguel Franco, às 21:30, do filme “Bientôt dans vos assiettes”, de Paul Moreira, com entrada livre.
O ponto alto das atividades está marcado para dia 16, com a realização do Mercadinho Bio, entre as 10:00 e as 16:30, no Jardim de Santo Agostinho. Nesse dia, o jardim será transformado num mercadinho biológico, com bancas de venda de produtos, havendo ainda a possibilidade de participar no “Bio no Tacho”, com exibições de cozinha com produtos biológicos orientadas por especialistas nesta área.
Às 11h00, os participantes poderão seguir as dicas da estudante Vilma Salgado, que vai confecionar uma proposta de ‘brunch’.
Às 13:00, a proposta é uma ‘jóia’ de Almoço, conduzida pela criadora de jóias Sandrine Vieira. Haverá também uma sopa da horta.
Para terminar a festa com o estômago aconchegado, os participantes são ainda desafiados a acompanharem Helen Carter (tradutora), Ana Lacerda (Sociológa) e Catarina Mamede (Associação Eco) na elaboração de um lanche. Sempre com ingredientes biológicos. Os interessados deverão efectuar inscrição, gratuita, por e-mail cia@cm-leiria.pt, podendo os participantes adquirir no mercadinho os ingredientes para a elaboração das refeições.
Os visitantes terão ainda oportunidade de participar num conjunto de jogos promovidos pela Associação de Desenvolvimento da Alta Estremadura, relacionados com esta temática.
Refira-se que a campanha “Grow Green - Semana Pergunte pelo Bio" constitui um evento pioneiro em Portugal e na Europa, centrado no consumo saudável e sustentável, que os promotores pretendem transformar num marco anual para a transformação de mentalidades no que concerne o ambiente e o papel do consumo na sociedade.
Por outro lado, visa fortalecer a ligação do município aos valores do comércio justo e “verde”, assumindo uma postura clara de responsabilidade social, num alinhamento com a tendência global para incentivar o cumprimento das metas estipuladas na Cimeira do Clima de Paris para o combate às alterações climáticas.
Em Portugal, esta semana é promovida pela Associação Portuguesa de Agricultura Biológica (Agrobio), numa co-produção com a SGS e a Quercus, e vai desenrolar-se em 17 municípios, com o apoio de 40 parceiros.
Refira-se que, ao invés do que acontece principalmente do norte da Europa, em que a agricultura biológica está bastante desenvolvida, em Portugal há ainda um longo caminho a percorrer. Em 2014, esta modalidade agrícola abrangia 220 mil hectares, e representava cerca de 20 milhões de euros.